A nanoencapsulação é uma tecnologia empregada para proteger ...

Com base no mesmo assunto

Ano: 2025 Banca: FUNCERN Órgão: IF-PE Prova: FUNCERN - 2025 - IF-PE - Professor EBTT - Produção Alimentícia |

Q3675234 Engenharia Química e Química Industrial

A nanoencapsulação é uma tecnologia empregada para proteger e veicular compostos bioativos em escala nanométrica, apresentando diferentes características, como

ser aplicável apenas para bioativos sólidos, pois líquidos e gases não são compatíveis com vesículas nanométricas.

modificar a estrutura química do bioativo, tornando-o irreconhecível ao meio.

reduzir a solubilidade dos ingredientes encapsulados é a principal vantagem.

determinar a retenção dos núcleos pela polaridade da molécula, sem influência da solubilidade e volatilidade com o material polimérico e as condições do meio.

possuir um invólucro polimérico que envolve um núcleo, no qual o bioativo pode estar dissolvido ou adsorvido na parede.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

teste

Parabéns! Você acertou!

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

teste

A nanoencapsulação é uma tecnologia empregada para proteger ...

Questões de assuntos semelhantes

Provas relacionadas