De acordo com o texto, a alergia alimentar:
Entenda as diferenças entre alergia e intolerância alimentar
Mesmo tendo sintomas parecidos, a intolerância alimentar e a alergia alimentar são problemas diferentes, com causas e tratamentos distintos. Ambas têm efeitos negativos na rotina das pessoas, que precisam retirar certos alimentos de suas dietas.
A intolerância alimentar é caracterizada pela má digestão de determinados alimentos. A pessoa com intolerância alimentar absorve parcialmente esses nutrientes, que passam a fermentar, ocasionando sintomas como inchaço abdominal, flatulência e cólicas, podendo ainda causar diarreia. A severidade das manifestações depende de cada pessoa. Apesar de ser incômoda para os pacientes, pode ser controlada por simples ajustes na dieta.
Na alergia alimentar, ocorre reação do organismo logo após a exposição ao alimento causador da alergia. Essa reação pode envolver a pele (urticária, inchaço, coceira) e o aparelho gastrintestinal (diarreia, dor abdominal, vômitos), assim como manifestações mais graves, como respiratórias (anafilaxia).
Fonte: Ministério da Saúde. Adaptado.
Gabarito comentado
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Gabarito: B
Fundamento decisivo: Texto-base do enunciado: "Na alergia alimentar, ocorre reação do organismo logo após a exposição ao alimento causador da alergia." Como a questão exige identificar, segundo o texto, a característica da alergia alimentar, a alternativa correta é a letra B.
- Quando o enunciado disser "de acordo com o texto", procure a alternativa que reproduz a informação literal central, sem substituições.
- Separe conceitos contrastados no texto antes de marcar a resposta; aqui, intolerância e alergia foram definidas de forma distinta.
- Elimine alternativas que negam elemento expressamente mencionado no texto, como sintomas de pele, respiratórios ou manifestações graves.
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