Como se sabe, os gêneros alimentícios devem ser estocados e...

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Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Laranjal Paulista - SP Prova: Avança SP - 2023 - Prefeitura de Laranjal Paulista - SP - Merendeira(o) |

Q3680376 Administração de Recursos Materiais

Como se sabe, os gêneros alimentícios devem ser estocados em depósito, com boa ventilação e iluminação, seco, sem goteira, protegido com grade contra roubos e calor excessivo. No que diz respeito à arrumação dos gêneros alimentícios, deve-se obedecer às seguintes instruções, EXCETO:

Controlar o estoque de gêneros através de uma ficha de controle de estoque da escola.

Registrar a data de entrada e saída dos gêneros na dispensa.

Colocar os gêneros mais antigos atrás dos gêneros mais novos, a fim de não perder o prazo de validade.

Não diexar nenhum volume em contato direto com o solo.

Não abrir um pacote antes de utilizar o que já está em uso.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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