O manejo alimentar corresponde a um dos procedimentos técnicos mais importantes em um empreendimento de piscicultura comercial, seja por sua expressiva influência no crescimento dos peixes, na qualidade da água ou no custo de produção. No período que precede a despesca, quando o peixe está próximo do peso de abate, a taxa de alimentação mais indicada para adoção pelo piscicultor é de