A prevenção das Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) ex...

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Ano: 2024 Banca: DECORP Órgão: Prefeitura de Feijó - AC Prova: DECORP - 2024 - Prefeitura de Feijó - AC - Fiscal Sanitário |

Q3317167 Saúde Pública

A prevenção das Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) exige a adoção de boas práticas de higiene na produção, armazenamento e preparação dos alimentos. Considerando as medidas preventivas, é fundamental adotar práticas como:

Lavar as mãos somente após manipular alimentos crus, não sendo necessário antes de manusear alimentos cozidos.

Cozinhar bem os alimentos para eliminar possíveis patógenos, e evitar a contaminação cruzada entre alimentos crus e cozidos.

Armazenar alimentos crus e cozidos juntos para economizar espaço, desde que estejam bem embalados.

Descongelar alimentos à temperatura ambiente para acelerar o processo.

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