Todas as células possuem milhares de pequenas estruturas denominadas de ribossomas, onde ocorre a síntese de polissacarídeos e lipídeos, ambos possuindo a função de reserva nutricional.

A membrana citoplasmática é uma barreira permeável que regula a entrada e a saída de nutrientes e metabólitos da célula. A membrana citoplasmática de procariotos e eucariotos é constituída de uma camada fosfolipídica, apresentando uma região hidrofílica e outra hidrofóbica.

Flagelos são estruturas responsáveis pela motilidade celular em bactérias, estando também envolvidos no transporte de material genético de células diferenciadas sexualmente.

Os endo-esporos bacterianos são estruturas altamente desidratadas e devido a esta característica são bastante resistentes ao calor seco ou úmido, requerendo para a sua destruição, condições muito drásticas de esterilização pelo calor.

A parede celular de microrganismos protege a célula de choque osmótico e danos físicos, sendo constituída principalmente de peptidases, glucanases, arabinoxilanases e ácido glucurônico. Este envelope celular é uma barreira não seletiva que permite a passagem direta da maioria de moléculas de pequeno tamanho.