Testes bioquímicos normalmente são utilizados para identificar bactérias porque espécies diferentes produzem enzimas diferentes, portanto esses testes detectam as enzimas. No caso desse teste, o meio contém proteína, um único carboidrato, um indicador de pH e um tubo Durham invertido para capturar o gás. As bactérias inoculadas dentro do tubo podem utilizar a proteína ou o carboidrato como fonte de carbono e energia. Se elas catabolizam o carboidrato e produzem ácido, o indicador de pH troca de cor. Alguns microrganismos produzem gás assim como ácido no catabolismo de carboidratos.
Fonte: TORTORA; FUNKE; CASE, 2017 apud Tanaka, Tânia Leiko Manual de microbiologia. São Paulo: Setor de Publicações. Centro Universitário São Camilo, 2023.
Esse teste denomina-se: