Durante o preparo de alimentos, é fundamental adotar proced...

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Ano: 2026 Banca: ICECE Órgão: Câmara de Pacatuba - CE Prova: ICECE - 2026 - Câmara de Pacatuba - CE - Copeiro |

Q3902796 Gastronomia

Durante o preparo de alimentos, é fundamental adotar procedimentos que evitem a contaminação e garantam a segurança de quem irá consumi-los. Uma prática correta na manipulação de alimentos é:

Utilizar utensílios limpos e higienizar as mãos antes do preparo.

Manusear alimentos após tocar em superfícies sujas sem lavar as mãos.

Provar alimentos com o mesmo utensílio utilizado no preparo.

Manter alimentos perecíveis fora da refrigeração por longos períodos.

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