O uniforme de um cozinheiro é um importante elemento no proc...

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Q801087

Ano: 2017 Banca: IF-CE Órgão: IF-CE Prova: IF-CE - 2017 - IF-CE - Técnico de laboratório - Gastronomia |

Q801087 Segurança e Saúde no Trabalho

O uniforme de um cozinheiro é um importante elemento no processo de trabalho na cozinha e funciona como equipamento de proteção para ele e para o alimento que está sendo manipulado. Este fardamento deve ser constituído dos itens relacionados a seguir, exceto

dólmã branco.

calça de algodão na cor preta, branca ou xadrez.

avental branco de algodão.

toque blanc, bandana ou bibico.

sapatos confortáveis, como tênis e sapatilhas.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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