É um processo controlado de decomposição biológica da matéria orgânica presente no lixo, no qual utilizam-se microrganismos existentes nos resíduos, em condições adequadas de aeração, umidade e temperatura.

Fonte: São Paulo (Estado) Secretaria do Meio Ambiente / Coordenadoria de Educação Ambiental. Guia Pedagógico do Lixo. 6ª edição (revista e atualizada) São Paulo: SMA/CEA, 2011.

O conceito acima refere-se à: