Alternativa correta: D

Tema central da questão: O tema aborda a poda e preparo de mudas de videira, especialmente a prática correta ao cortar estacas de porta-enxerto para garantir o sucesso no enraizamento e desenvolvimento da planta. Esse conhecimento é fundamental para a produção de mudas de qualidade, etapa essencial em viticultura e frequentemente abordada em concursos da área agropecuária.

Resumo teórico: As mudas de videira podem ser produzidas por estaquia, utilizando porções de ramos (estacas) que devem conter gemas viáveis. No preparo dessas estacas:

• O corte inferior é realizado imediatamente abaixo de uma gema. Isso facilita a brotação e o enraizamento, pois a gema próxima ao corte tende a emitir raízes e brotos.
• O corte superior é feito de 3 cm a 5 cm acima da gema superior, protegendo a gema da desidratação e de possíveis danos mecânicos.
• É importante manter duas a três gemas por estaca, pois isso aumenta as chances de sucesso na produção da muda.

Essas orientações estão em consonância com publicações técnicas como o Manual Técnico da Embrapa Uva e Vinho (Embrapa, 2023) e literatura clássica como "Viticultura: Fundamentos para a Produção de Uvas" (Leão, 2016).

Justificativa da alternativa correta (D):
A alternativa D descreve corretamente o procedimento padrão: cortar as estacas de porta-enxerto com duas a três gemas, fazendo o corte inferior imediatamente abaixo de uma gema e o superior a 3 a 5 cm acima da gema superior. Isso minimiza a desidratação e favorece o crescimento da muda.

Análise das alternativas incorretas:

A. Errada. Não se deve remover totalmente as raízes das mudas de videira em raiz nua. Pelo contrário, o ideal é fazer uma poda equilibrada das raízes, preservando as principais para garantir o sucesso no plantio.

B. Errada. Embora o comprimento da estaca possa ser adequado, não se deve retirar todas as gemas lignificadas. As gemas são essenciais para o brotamento da futura planta; eliminá-las inviabiliza a muda.

C. Errada. Cortar todas as gemas é um erro técnico grave, pois as gemas são responsáveis pelo surgimento de brotos e folhas. Sem gemas, a estaca não originará uma nova planta.

E. Errada. Preservar gemas lignificadas é indispensável na produção de mudas de videira. A redução das raízes é importante para facilitar o transporte e o plantio, mas não substitui a necessidade de gemas viáveis.

Dicas para interpretação:

• Observe termos absolutos como "totalmente" ou "todas": geralmente indicam exagero ou erro na alternativa.
• Busque por detalhes técnicos clássicos, como o número de gemas e os locais dos cortes, pois são frequentemente cobrados em provas.
• Dê preferência a alternativas que preservem partes essenciais da planta (gemas, raízes principais), pois são fundamentais para o desenvolvimento.

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