As atividades de inspeção sa...

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Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Camboriú - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Camboriú - SC - Fiscal de Obras/Tributos/Saúde/Posturas |

Q3633575 Engenharia Ambiental e Sanitária

As atividades de inspeção sanitária em estabelecimentos sujeitos à vigilância sanitária seguem métodos e técnicas específicas para garantir a efetividade das ações fiscalizatórias. Durante uma inspeção sanitária, os procedimentos técnicos adequados para coleta de amostras incluem:

Coleta realizada pelo proprietário do estabelecimento sob supervisão do fiscal, acondicionamento em temperatura ambiente e análise facultativa.

Coleta indiscriminada de produtos para análise posterior, armazenamento conjunto de diferentes tipos de amostras e envio imediato para laboratório.

Identificação da amostra, preservação da cadeia de custódia, utilização de recipientes adequados, manutenção das condições de conservação e documentação de todo o processo.

Seleção aleatória de produtos pelo fiscal sem critérios técnicos específicos, embalagem em recipientes disponíveis no estabelecimento e transporte comum.

Retirada de amostras mediante pagamento pelo estabelecimento, análise prévia no local da coleta e liberação imediata dos resultados.

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