Alternativa correta: E - cólicas gástricas e desconforto.

1. Tema central da questão

O foco aqui é o cuidado com a administração de dietas por sonda enteral, especialmente relacionado à temperatura do alimento. Esse detalhe é crucial no manejo do paciente cirúrgico alimentado por via alternativa, e aparece frequentemente em provas de concursos de enfermagem.

2. Base teórica e relevância

A dieta enteral deve ser administrada à temperatura ambiente (em torno de 20-25°C) para evitar complicações gástricas. Dietas muito frias ou muito quentes podem provocar cólicas, desconforto, náuseas ou até diarréia. Segundo o Manual de Assistência Nutricional do Ministério da Saúde e a Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral (BRASPEN), o alimento em temperatura inadequada irrita a mucosa gástrica e intestinal.

3. Justificativa da alternativa correta (E)

Quando a dieta é administrada em temperatura ambiente, evita-se choque térmico no trato digestivo, diminuindo o risco de cólicas gástricas e desconforto para o paciente. Por isso, este cuidado está sempre presente nas prescrições de enfermagem em pacientes alimentados por sonda.

4. Análise das alternativas incorretas

• A - pneumonia por aspiração: Está relacionada à posição do paciente, refluxo ou problemas ao deglutir, não à temperatura da dieta.
• B - desidratação: Depende do volume e da oferta hídrica, e não da temperatura da dieta.
• C - constipação intestinal: Relaciona-se com fibras, mobilidade e hidratação, não diretamente com a temperatura do alimento.
• D - esvaziamento gástrico lento: Também está mais associado ao tipo de dieta e motilidade gástrica, não à temperatura.

Dica para concursos: Ao ler questões sobre administração de dieta enteral, destaque sempre as indicações de segurança e bem-estar do paciente. Palavras como "prevenir desconforto, facilitar aceitação" geralmente apontam para os cuidados com a temperatura da dieta.

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