Alternativa correta: C – certo

1. Tema central da questão

A questão aborda a fisiologia pós-colheita de produtos agrícolas, especificamente o papel do etileno durante a maturação de frutos após sua colheita. Esse tema é fundamental para a Agronomia, pois o manejo adequado do amadurecimento pós-colheita influencia diretamente a qualidade, vida útil e comercialização de frutas.

2. Resumo teórico

O etileno é um hormônio vegetal gasoso central no processo de amadurecimento de frutos, principalmente em espécies climatéricas (como banana, maçã e tomate). Após a colheita, a produção de etileno frequentemente aumenta, desencadeando uma série de reações bioquímicas, como intensificação da respiração celular e transformação de amidos em açúcares, amolecimento e mudanças de cor. Esse conjunto de processos é chamado de maturação pós-colheita (Taiz & Zeiger, 2017).

3. Justificativa da alternativa correta

A frase está correta porque, durante a etapa de maturação após a colheita, o etileno realmente estimula a respiração e o amadurecimento das frutas. O aumento da produção de etileno leva ao chamado “clímax respiratório”, que caracteriza o início do amadurecimento acelerado nas frutas climatéricas. A compreensão desse fenômeno permite intervenções para prolongar a vida útil e reduzir perdas pós-colheita.

4. Estratégia de interpretação

O aluno deve buscar palavras-chave como etileno, respiração e amadurecimento. Sempre que encontrar afirmações sobre fisiologia vegetal envolvendo hormônios, é fundamental lembrar das funções principais de cada um, evitando confusões (por exemplo, não atribuir efeitos do etileno a outros hormônios, como a auxina).

Dica: Em questões de Certo ou Errado, tente explicar para si mesmo o motivo de cada afirmação, relacionando com exemplos práticos do dia a dia, como frutas amadurecendo rapidamente após armazenadas juntas.

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