O design de proteínas é um campo da ciência que estuda a criação de novas proteínas, por meio da manipulação de sequências de aminoácidos, com o uso de ferramentas de software. As sequências de aminoácidos orientam o dobramento das moléculas proteicas, determinando a estrutura tridimensional que as torna biologicamente ativas. Entender as regras do dobramento é fundamental para projetar moléculas que apresentem as estruturas pretendidas e exibam as funções desejadas. Sobre a estrutura das moléculas de proteínas, é correto afirmar que: