Home Concursos Públicos Questões Q3973223 Assinale a opção correta acerca do manejo dos resíduos do p... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q3973223 Engenharia de Pesca Desenvolvimento Sustentável na Engenharia de Pesca , Tecnologia do Pescado , Ano: 2026 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: IPAAM Prova: CESPE / CEBRASPE - 2026 - IPAAM - Analista Ambiental – Especialidade: Engenharia de Pesca | Q3973223 Engenharia de Pesca Assinale a opção correta acerca do manejo dos resíduos do processamento de pescado e seus impactos ambientais, considerando as possibilidades de aproveitamento, redução de perdas e agregação de valor aos subprodutos e resíduos da pesca. Alternativas A O uso de subprodutos originados do processamento da pesca extrativa na produção de farinha e óleo de peixe está associado a um impacto positivo na redução do desperdício. B A quitina extraída de cascas de crustáceos não apresenta relação com a obtenção de substâncias antimicrobianas, e seus derivados não têm aplicações relevantes em áreas como alimentos, cosméticos ou produtos farmacêuticos. C Os subprodutos de peixes apresentam baixo potencial de aproveitamento para o desenvolvimento de novos ingredientes ou produtos, não sendo uma alternativa relevante para agregação de valor nem para a redução de impactos ambientais. D Os resíduos têm pouca relevância para aplicações biotecnológicas e farmacêuticas, apresentando baixo teor de compostos de interesse, como colágeno, enzimas, peptídeos, ácidos graxos poli-insaturados e minerais. E Os subprodutos provenientes da pesca apresentam baixa carga microbiana e enzimática, o que reduz a necessidade de cuidados específicos de armazenamento e processamento. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar teste Parabéns! Você acertou! Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado Aulas Comentários Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro