Os aditivos alimentares autorizados para uso em carnes e pr...

GABARITO: LETRA C

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A) Produtos industrializados crus submetidos a processos de cozimento ou secagem. (Industrializados frescos)

B) Qualquer parte do animal de abate declarada apta para consumo humano pela inspeção veterinária oficial, que não se enquadra na definição de carne e não é autorizado o uso de aditivos. (Subproduto cárneo comestível)

C) Carnes que não receberam nenhum tratamento de conservação diferente da aplicação de frio (carne resfriada e congelada), que mantém suas características naturais e que não receberam a adição de ingredientes e não se permite o uso de aditivos. (Carnes in natura)

D) Produtos preparados à base de carne e/ou subprodutos cárneos comestíveis, adicionados ou não de outros ingredientes autorizados. (Industrializados)