Indique o principal método para formação das camadas na mas...

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Q4215265

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Potim - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Potim - SP - Padeiro |

Q4215265 Gastronomia

Indique o principal método para formação das camadas na massa folhada:

A

Batimento intenso da massa.

B

Uso de fermentação prolongada.

C

Cocção por imersão em óleo.

D

Adição de açúcar refinado na modelagem.

E

Dobra e intercalamento de massa com gordura.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado

teste

Parabéns! Você acertou!

Está mandando bem! Treine mais em um simulado completo. Criar simulado

teste

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