Ao falarmos de curvas de nível estamos sempre falando de graduações de elevação na altura de um determinado relevo, que pode estar representada em mapas e também podemos falar dessas graduações não apenas como representações no mapa da altura, mas como verdadeiros degraus na altura do relevo, que podem ser feitos quando estamos falando das técnicas de plantio em curvas de nível.
Quando se faz curvas de níveis em um relevo que ai ser plantado, qual é a função das curvas de níveis nesse contexto: