Considerando o tipo e o gênero textual predominantes no tex...
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Com base no mesmo assunto
Ano: 2026
Banca:
IDCAP
Órgão:
Prefeitura de Aracruz - ES
Prova:
IDCAP - 2026 - Prefeitura de Aracruz - ES - Assistente Social |
Q4195576
Português
Texto associado
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.
Por que é melhor comer com inteligência do que
contar calorias?
A sabedoria popular indica que a solução para manter o
peso saudável é contar quantas calorias ingerimos e
quantas nós gastamos.
Este cálculo faz sentido: a energia que entra em
comparação com a que sai. Parece simples, não é
mesmo?
Mas esta forma de pensar desconsidera uma verdade
importante: nem todas as calorias da nossa alimentação
são iguais.
Na verdade, existe uma complexa interação biológica
ocorrendo no interior do nosso corpo, influenciada pelo
tipo de alimento que ingerimos, pela rapidez com que o
consumimos e pela sua interação com a agitada
comunidade de micróbios que vive nos nossos intestinos.
"Esta é uma área de pesquisa em enorme expansão",
afirma a professora de nutrição Sarah Berry, do King's
College de Londres.
"Estamos realmente começando a ver como a nossa
reação aos alimentos varia e que eu posso comer algo
que irei metabolizar de forma muito diferente da sua, em
relação ao mesmo alimento."
Quando comemos
O que comemos certamente ainda é importante. Uma
alimentação rica em legumes e verduras frescas será
melhor do que se for dominada por x-búrguers.
Mas esta consideração está longe de ser a única.
O horário da refeição, por exemplo, também influencia a
qualidade da digestão e quais nutrientes serão
absorvidos pelo nosso corpo.
Um estudo demonstrou que mulheres obesas e com
excesso de peso perderam mais peso ao consumir a
maior parte das suas calorias no horário do café da
manhã, em comparação com aquelas que comiam mais
à noite, mesmo que o total de calorias fosse o mesmo.
Outro pequeno estudo, realizado por pesquisadores do
Reino Unido, concluiu que reduzir o período de tempo
entre a primeira e a última refeição do dia pode fazer
com que você, ao todo, coma menos calorias.
Quando adultos saudáveis, mas levemente acima do
peso, postergaram sua primeira refeição do dia em uma
hora e meia e comeram pela última vez 90 minutos mais
cedo que o normal, sua ingestão de energia foi menor e
eles sofreram redução da gordura corporal, em
comparação com um grupo controle, mesmo tendo
acesso à mesma quantidade de comida.
Os cientistas acreditam que isso pode ocorrer porque o
nosso ritmo circadiano é conectado a como digerimos e
metabolizamos os alimentos. Este é um campoemergente de pesquisa conhecido como crononutrição.
E comer mais cedo também pode ajudar. Pesquisadores
da Espanha descobriram que as pessoas que almoçam
mais cedo perderam peso ou mantiveram peso mais
baixo com mais facilidade do que aquelas que comem
após as 15 horas.
Também podemos reavaliar o horário dos nossos
lanches, pois as pesquisas relacionaram os lanches após
as 21 horas a altos níveis de colesterol ruim e açúcar no
sangue, o que pode aumentar o risco de obesidade e
doenças cardiovasculares.
Nos EUA e no Reino Unido, cerca de 25% da nossa
energia diária vêm dos lanches. Por isso, repensar o que
lanchamos e quando fazemos pode melhorar nossa
saúde.
https://www.bbc.com/portuguese/articles/czxr55plyk5o- fragmento
Considerando o tipo e o gênero textual predominantes
no texto sobre os resultados das pesquisas acerca de
hábitos alimentares, assinale a alternativa correta.
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