Qual das seguintes alternativas apresenta um procedimento ad...

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Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Carlos Barbosa - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Carlos Barbosa - RS - Fiscal Sanitarista |

Q3521184 Saúde Pública

Qual das seguintes alternativas apresenta um procedimento adequado para a higienização de equipamentos em uma cozinha comercial?

Lavar apenas com água quente.

Utilizar produtos de limpeza abrasivos para remover resíduos de alimentos.

Limpar com detergente específico, enxaguar com água limpa e desinfetar com solução sanitária.

Secar os equipamentos com um pano úmido sem enxágue.

Somente lavar em água corrente e posteriormente secar com pano.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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