A História da Alimentação, a partir do conceito de cultura ...

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Q714476

Ano: 2016 Banca: IF-TO Órgão: IF-TO Prova: IF-TO - 2016 - IF-TO - Professor História |

Q714476 História

A História da Alimentação, a partir do conceito de cultura material, contribui para a compreensão das práticas e representações sociais. Assim, o alimento revela-se uma importante categoria para a análise das rupturas e continuidades históricas, visto que ele expressa aspectos da dinâmica social. Deste modo, e considerando a História da Alimentação no período do Brasil Colonial, é possível afirmar que:

O pão, devido ao seu preço acessível, era a base da alimentação das camadas populares da sociedade colonial.

Peixes secos e embutidos, como o salame, eram muito consumidos pelos tropeiros.

Devido à popularidade de seu consumo, o café foi alçado à condição de “bebida nacional”.

Em função do seu valor elevado, a cana e seus derivados eram produtos consumidos apenas pelas elites coloniais

O trio feijão, carne-seca e farinha constituía a base do cardápio nacional durante o período colonial.

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