Em um experimento prático no laboratório para demonstrar a turgidez de células vegetais e o meio em que estão imersas, foram utilizadas folhas de alface frescas, água de torneira, duas bacias e solução salina, sendo essa solução hipertônica. As folhas de alface foram separadas em bacias diferentes e adicionadas em uma bacia com água de torneira normal e em outra bacia com solução salina, ficando expostas por 20 minutos. Após esse período foram observadas que as folhas de alface que estavam na bacia com a água da torneira estavam: