Operações Unitárias Farmacêuticas são os processos físicos e químicos necessários para a fabricação de medicamentos, alimentos e cosméticos, desde a obtenção da matéria-prima até o produto final. O processo mecânico que separa uma mistura de materiais sólidos granulados de diferentes tamanhos em duas ou mais porções, cada uma mais uniforme em tamanho que a mistura original, é conhecida como: