O mirceno, estrutura mostrada abaixo, possui um perfil aromá...
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Q4416712
Química
O mirceno, estrutura mostrada abaixo, possui um perfil aromático bastante complexo e marcante. Ele
não tem cheiro característico de um tempero ou fruta, mas é o principal responsável pelas notas
aromáticas que reconhecemos em várias plantas, temperos e bebidas do nosso dia a dia. O mirceno é
o aroma associado ao lúpulo de cervejas artesanais. Para extrair esse composto de uma fonte natural,
necessita-se de solventes em que esse composto seja altamente solúvel. Em um laboratório, tem-se à
disposição: água destilada, metanol, dissulfeto de carbono, diclorometano, formamida e tolueno.
Considerando a polaridade, em qual(is) solvente(s) esse composto será altamente solúvel?
Considerando a polaridade, em qual(is) solvente(s) esse composto será altamente solúvel?