A partir de seus conhecimentos sobre a importância da higien...

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Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Descanso - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Descanso - SC - Fiscal Sanitário |

Q4387235 Não definido

A partir de seus conhecimentos sobre a importância da higiene dos alimentos assinale a alternativa correta:

A higiene dos alimentos sempre é padronizada.

Os manipuladores de alimentos precisam se proteger mantendo ativa a resistência normal de seu organismo através de medidas preventivas e hábitos higiênicos.

Carnes, aves e peixes devem ser cozidos em temperatura superior a 40 graus, para eliminar a maior parte das contaminações.

As sobras de alimentos devem ser guardadas na geladeira, em temperatura igual ou inferior a 20 graus.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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