Quanto aos processos de estabilização e de extração do mate...

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Q667272

Ano: 2016 Banca: IADES Órgão: PC-DF Prova: IADES - 2016 - PC-DF - Perito Criminal - Farmácia-Bioquímica |

Q667272 Farmácia

Quanto aos processos de estabilização e de extração do material vegetal, assinale a alternativa correta.

A escolha do líquido extrator deve levar em consideração a adequação tecnológica. Por exemplo, solventes com alto ponto de ebulição, em comparação à água, mostram-se mais adequados.

A velocidade do processo de secagem será inversamente proporcional ao grau de divisão do material, ou seja, materiais mais finamente divididos secarão mais lentamente.

A extração é influenciada pelo grau de divisão e de compactação do material, de modo que materiais mais divididos e mais compactados serão extraídos com mais facilidade.

A secagem tem a finalidade de diminuir a quantidade de água na matéria orgânica e, com isso, diminuir as reações de hidrólise e o crescimento microbiano.

O aumento da temperatura eleva a solubilidade das substâncias, motivo pelo qual métodos extrativos que utilizam temperaturas mais altas são mais adequados para qualquer situação de extração.

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