Em uma atividade de Ciências sobre alimentação, os estudantes analisam rótulos de produtos industrializados e comparam informações relativas ao valor energético, açúcares, gorduras, sódio e ingredientes. O professor propõe que os grupos formulem critérios para comparar os produtos e discutam as limitações de avaliar a qualidade de uma alimentação a partir de um único componente nutricional. Considerando os conhecimentos de alimentação e nutrição, assinale a afirmativa CORRETA.