Vamos abordar a questão sobre a conferência de recebimento de cargas frigorificadas, que é um tema relevante no contexto de armazenagem e logística.

Quando falamos de cargas frigorificadas, estamos nos referindo a mercadorias que necessitam de controle de temperatura, como alimentos perecíveis, produtos farmacêuticos e outros bens sensíveis ao calor. A conferência na etapa de recebimento é crucial para assegurar que essas mercadorias foram transportadas e estão sendo armazenadas nas condições adequadas.

De acordo com normas técnicas e boas práticas logísticas, a inspeção dessas cargas deve verificar aspectos como:

• Integridade da embalagem
• Condições de temperatura
• Prazo de validade

Essas verificações são importantes para garantir a qualidade e a segurança das mercadorias, evitando perdas e desperdícios.

Citando normas relevantes, como a ANVISA no Brasil, que regula o transporte de produtos controlados, a inspeção de cargas frigorificadas também é mencionada em diretrizes de organizações internacionais como a ISO.

Alternativa Correta: C - certo. A afirmação está correta porque a inspeção é uma prática essencial no processo de recebimento para garantir que as mercadorias frigorificadas estejam em conformidade com as exigências de armazenamento.

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Questão Certa. A conferência de recebimento de cargas frigorificadas exige inspeção obrigatória, pois envolve mercadorias perecíveis e sensíveis à temperatura, como carnes, laticínios, pescados e outros alimentos que precisam manter a cadeia de frio. Essa inspeção visa garantir a qualidade, segurança e conformidade do produto com as normas sanitárias e contratuais.

1. Temperatura: Verificação da temperatura do produto e do ambiente no momento do recebimento, com uso de termômetro ou termologgers.
2. Integridade da embalagem: Avaliação de embalagens danificadas, com sinais de vazamento ou contaminação.
3. Condições do veículo: Verificação da higienização, funcionamento do sistema de refrigeração e ausência de contaminação cruzada.
4. Validade e documentação: Conferência de prazos de validade, notas fiscais, certificados sanitários e registros de temperatura durante o transporte.
5. Aspecto visual e odor: Inspeção sensorial (quando possível) para detectar alterações no produto.

A inspeção pode ser feita ao longo de diferentes etapas:

➢ Acompanhamento ao longo do processo de fabricação;

➢ Inspeção do produto acabado ainda no fornecedor;

➢ Inspeção do material adquirido no recebimento.

Lembrando que:

• Materiais acabados: são os componentes/partes; ⏳

x

• Produtos acabados: Produtos finalizados. ✅

Gabarito: certo.

Questão 20Q3291262: A conferência de recebimento de cargas frigorificadas exige inspeção.

Resposta: Certo.

Análise: A conferência de recebimento de cargas frigorificadas exige uma inspeção rigorosa para garantir que os produtos foram transportados e mantidos na temperatura correta. A inspeção não se limita à quantidade e ao tipo de produto, mas também à sua qualidade e integridade, garantindo a segurança alimentar e a conformidade com as normas.