A eletroforese de proteínas é uma técnica biofísica muito utilizada para avaliação dos diferentes tipos de hemoglobina presentes no sangue. A eletroforese de hemoglobinas é baseada no princípio de migração de moléculas de hemoglobina ionizadas sob a influência de um campo elétrico. Desta forma, os tipos de hemoglobina migram de forma diferente porque possuem diferenças