Na contabilidade de custos, existem vários métodos de controle de estoque. Os mais estudados e aplicados pelas empresas brasileiras são: o PEPS – Primeiro que Entra, Primeiro que Sai; o Custo Médio Ponderado (CMP); e o UEPS – Último que Entra, Primeiro que Sai. Sobre este último, o RIR – Regulamento de Imposto de Renda não permite a sua adoção para fins fiscais/contábeis nas empresas do Brasil.

Em um cenário no qual o saldo inicial de mercadorias é zero e todos os produtos comprados no período são vendidos, os resultados que os métodos de custeio PEPS, UEPS e CMP apresentarão para o Custo das Mercadorias Vendidas (CMV) são: