Durante a análise microbiológica de uma amostra de leite de...
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Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
IF-CE
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Microbiologia Básica e Aplicada |
Q4086688
Ciências
Durante a análise microbiológica de uma amostra
de leite destinada à contagem de microrganismos
mesófilos viáveis, realizou-se diluição seriada em
água peptonada com o objetivo de obter placas
contendo entre 25 e 250 UFC. Foram preparados
três tubos correspondentes às diluições 10⁻¹, 10⁻²
e 10⁻³. De cada diluição, inocularam-se 0,1 mL em
placas contendo Ágar Padrão para Contagem
(PCA), utilizando-se o método de semeadura em
superfície (spread plate). Após incubação a 35 °C
por 48 horas, a placa referente à diluição 10⁻³
apresentou exatamente 50 colônias. Com base nos
princípios de análise quantitativa em
microbiologia, a concentração de microrganismos
na amostra original de leite será