O preparo de chás requer técnicas específicas de preparo con...

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Ano: 2026 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Ipira - SC Prova: AMAUC - 2026 - Prefeitura de Ipira - SC - Agente de Copa e Limpeza |

Q4147225 Conhecimentos de Serviços Gerais

O preparo de chás requer técnicas específicas de preparo conforme a parte da planta utilizada, pois fatores como temperatura da água, tempo de infusão e método empregado influenciam diretamente na extração das propriedades, no sabor e na eficácia da bebida. Sobre o preparo correto de chás, assinale a alternativa correta:

O chá pode ser mantido por dias na geladeira sem perda de propriedades, sendo recomendável estocar grandes quantidades.

Chás de folhas devem ser fervidos vigorosamente para extrair o máximo de sabor e princípios ativos.

Chás de folhas e flores delicadas devem ser preparados por infusão, despejando-se água quente sobre a erva e abafando-se o recipiente por alguns minutos.

Todos os tipos de chá devem ser fervidos junto com a água por pelo menos 15 minutos, para que todas as propriedades da planta sejam extraídas durante o preparo.

Chás devem ser preparados com água fria e levados ao fogo somente após adicionada à erva, evitando a perda de propriedades medicinais.

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