Sobre investigação de surtos de DTA, investigação do local ...
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Q1929224
Biomedicina - Análises Clínicas
Sobre investigação de surtos de DTA, investigação
do local de ocorrência/ambiente, cadeia de produção
de alimentos (desde a matéria-prima, seu transporte,
manipulação/preparo/fabricação) até chegar ao consumidor (para se detectar os fatores contribuintes que
possibilitaram o surgimento do surto), é considerado
um eixo de investigação: