No estômago há ácido clorídrico e com a presença da solução de bicarbonato de sódio há neutralização do ácido, formando ácido carbônico que é bastante instável, o que faz com que facilmente se decomponha em água e dióxido de carbono

No estômago há ácido clorídrico e com a presença da solução de bicarbonato de sódio, que é uma base, há neutralização do ácido, formando um outro ácido, mas, mais fraco

No estômago há ácido clorídrico e com a presença da solução de bicarbonato de sódio há neutralização do ácido, formando uma base e água

Embora muitas pessoas utilizem tal método, não é recomendado, uma vez que a utilização de uma base sempre irá aumentar a produção de um ácido