O tomate é uma hortaliça de cor vermelha rica em diversos nutrientes que fazem bem à saúde, a exemplo de carboidratos (açúcares naturais), vitaminas (tipo A), minerais (como o potássio), fibras e substâncias antioxidantes (a exemplo do licopeno). No Brasil essa hortaliça atingiu a produção de 4,7 milhões de toneladas em 2024. Ao se analisar uma amostra de suco de tomate em um restaurante, um químico encontrou uma concentração hidrogeniônica igual a 0,001 mol/L. Isso nos permite concluir que o pOH contido nele era de