Uma indústria tem como objetivo separar a albumina da clara...
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Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
IF-CE
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Tecnologia de Alimentos |
Q4092145
Engenharia Química e Química Industrial
Uma indústria tem como objetivo separar a
albumina da clara de ovo. A operação unitária
indicada nesse caso é a