As câmaras de armazenamento de carnes, resfriadas e/ou cong...
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Q865794
Veterinária
As câmaras de armazenamento de carnes, resfriadas e/ou congeladas, são de extrema importância nas instalações frigoríficas. A temperatura de 0° centígrado é a predominante nas mais variadas câmaras de resfriamento de carnes, sendo utilizada em algumas variações de armazenamento de produtos.
Podem-se considerar, conforme a Portaria 711, de 1 de novembro de 1995, como exceções as câmaras destinadas à armazenagem e ao acondicionamento (acima de 0° Celsius) dos seguintes produtos: