Flavorizantes são substâncias que conferem ou
intensificam o sabor e o aroma de alimentos ou bebidas. Os
flavorizantes artificiais são utilizados para imitar o sabor e o
aroma desejados. Entre esses compostos, destacam-se os
seguintes.
Assinale a opção em que é corretamente indicada a molécula de
maior massa molar, entre as moléculas orgânicas citadas, e o
respectivo grupo funcional presente.
Incorreta. Gabarito oficial da banca:
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