folhas verdes (cruas) à vontade; 8 colheres (de sopa) de ar...
Para ingerir 1.200 calorias, o almoço de um indivíduo adulto, de acordo com recomendação médica, deve ser constituído de: folhas verdes (cruas) à vontade; 4 colheres de sopa de arroz; 1 bife grelhado; uma concha (média) rasa de feijão e; duas colheres de legumes cozidos. Considere que, para possível substituição de alimentos, esse indivíduo tenha recebido a lista abaixo, em que, em cada grupo, os alimentos, nas quantidades mostradas, são equivalentes em quantidades de calorias.
I arroz, pães, massas e batatas | |
arroz cozido | 4 colheres (de sopa) |
batata cozida | 1 ½ (média) |
pão francês | 1 unidade |
II verduras e legumes | |
abóbora cozida | 3 colheres (de sopa) |
brócolis cozido | 4 ½ colheres (de sopa) |
vagem cozida | 2 colheres (de sopa) |
beterraba cozida | 2 colheres (de sopa) |
repolho cozido | 5 colheres (de sopa) |
berinjela cozida | 2 colheres (de sopa) |
III feijão e leguminosas | |
feijão preto cozido | 1 concha (média) rasa |
grão-de-bico cozido | 1 ½ colher (de sopa) |
soja cozida | 1 colher (de servir) |
IV carnes e ovos | |
atum em lata | 2 colheres (de sopa) |
bife grelhado | 1 unidade (média) |
carne moída refogada | 5 colheres (de sopa) |
ovo frito | 1 unidade |
peixe assado | 1 unidade |
Nesse caso, para que o paciente ingira 2.400 calorias no almoço, sua refeição poderá ser constituída de
folhas verdes (cruas) à vontade; 8 colheres (de sopa) de arroz; 4 conchas (médias) rasas de feijão; 2 bifes grelhados; 1 ovo frito.
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