Na morfologia vegetal, os caules subterrâneos podem sofrer modificações especializadas para o armazenamento de reservas nutritivas, distinguindo-se das raízes pela presença de nós, entrenós e gemas. O gengibre (Zingiber officinale) e a bananeira (Musa sp.) são exemplos de plantas que possuem um caule subterrâneo de crescimento horizontal, classificado morfologicamente como: