Errada

Incorreta porque, para grandes animais, incluindo bovinos, a escala máxima normativa é de 30 animais por dia, e não 50. O erro do item está no quantitativo, que diverge do limite técnico previsto para a categoria.

Errada

Incorreta porque a norma estabelece, para abate de aves, até 500 aves por dia no procedimento manual e de 501 até 1.000 aves por dia no semi-automático. Logo, 200 aves por dia não é a escala máxima da categoria; o item confunde valor operacional possível com limite máximo normativo.

Errada

Incorreta porque, para fábricas de produtos cárneos, a escala máxima prevista é de 3 toneladas por mês, e não 1 tonelada por mês. O confronto com o limite normativo elimina o item.

Errada

Incorreta porque, para estabelecimentos de leite e derivados, o máximo permitido é de 1.500 litros de leite por dia, e não 1.000 litros por dia. O valor apresentado é inferior ao teto normativo, mas a questão pede precisamente a escala máxima.

Certa

A alternativa E coincide com o limite normativo do segmento de pescado. A base decisória traz expressamente o art. 75 da Portaria ADAB nº 59/2020, com remissão à Portaria 079 de 22/02/2019: “Art. 75. Os estabelecimentos de processamento de pescado e seus derivados ... sendo permitido para escala máxima de produção 5 (cinco) toneladas/mês.” Esse é o quantitativo máximo exigido pela questão para o enquadramento como agroindústria de pequeno porte, razão pela qual o item E é o único compatível com a norma. Há alerta de pequena imprecisão terminológica entre “abate de pescado” na alternativa e “processamento de pescado e seus derivados” no texto normativo consultado, mas a base afirma que isso não afasta a compatibilidade do gabarito oficial com o quantitativo de 5 toneladas por mês.