Alternativa correta: B - o crescimento esquelético deprimido.

1. Tema central da questão:

Esta questão aborda o metabolismo das vitaminas nos animais de produção, focando na vitamina A e os efeitos do seu excesso (hipervitaminose) em bezerros jovens. Entender o papel e os riscos das vitaminas é fundamental para a nutrição animal e a prevenção de doenças nutricionais nos rebanhos.

2. Resumo teórico:

A vitamina A é vital para a visão, o crescimento, a reprodução e o funcionamento imunológico dos animais. No entanto, excessos podem causar toxicidade (hipervitaminose A), principalmente em animais jovens. Nos bezerros, isso afeta diretamente o crescimento ósseo e pode levar a depressão no crescimento esquelético, fragilidade óssea, alterações articulares e outros problemas. A literatura clássica, como o Manual de Nutrição Animal (McDowell, 2000) e diretrizes da NRC (National Research Council), confirmam esses riscos.

3. Justificativa da alternativa correta:

B - o crescimento esquelético deprimido
Quando bezerros recebem altas doses de vitamina A, ocorre inibição da atividade das células formadoras de osso (osteoblastos), levando a retardo de crescimento e deformidades ósseas. Isso se manifesta como diminuição do ganho de peso, articulações inchadas, e até claudicação. Este é um efeito clássico da hipervitaminose A em animais jovens.

Referência: McDowell, L.R. (2000). Vitaminas em animais de pasto. Funep; NRC - Nutrient Requirements of Dairy Cattle, 2001.

4. Análise das alternativas incorretas:

A - um choque anafilático.
Incorreta. Choque anafilático é uma reação alérgica aguda e grave, geralmente provocada por proteínas estranhas (alérgenos), e não por excesso de vitamina A.

C - uma reação de hipersensibilidade.
Incorreta. Hipersensibilidade está relacionada a respostas imunes exacerbadas a substâncias, não ao acúmulo de vitaminas lipossolúveis como a vitamina A.

D - uma má formação do abomaso.
Incorreta. O abomaso é o “estômago verdadeiro” dos ruminantes, e sua má formação não está associada a excesso de vitamina A, mas sim a defeitos congênitos ou distúrbios alimentares específicos.

E - o crescimento excessivo dos chifres.
Incorreta. Não existe relação entre vitamina A e crescimento acelerado de chifres. O crescimento dos chifres depende de fatores genéticos e hormonais, não do excesso desta vitamina.

5. Estratégias de interpretação:

Note que as alternativas A e C tratam de reações imunológicas, o que foge do escopo da vitamina A. Já D e E apresentam consequências incompatíveis com a literatura científica sobre hipervitaminose A. O segredo é sempre relacionar o tipo de vitamina, seus efeitos metabólicos e manifestações clínicas descritas em fontes confiáveis.

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