Alternativa Correta: A

Tema central da questão:

A questão aborda as fases da deglutição, um processo fundamental para o transporte seguro do alimento da boca ao estômago. O domínio desse conteúdo é essencial em concursos de fonoaudiologia, pois está diretamente ligado ao diagnóstico e manejo de disfagia, especialmente para garantir a segurança do paciente e prevenir riscos como a aspiração pulmonar.

Resumo teórico:

A deglutição é dividida em três fases principais:

• Oral: Voluntária, envolve preparo e propulsão do bolo alimentar pela língua até a faringe.
• Faríngea: Involuntária, inicia com o contato do bolo alimentar na faringe, com fechamento da laringe e passagem rápida pelo local.
• Esofágica: Involuntária, conduz o bolo do esôfago ao estômago por meio de movimentos peristálticos.

(Fontes: Manual de Disfagia – CEFAC; ASHA – American Speech-Language-Hearing Association)

Justificando a alternativa correta (A):

A fase esofágica é, de fato, responsável por levar o bolo alimentar ao estômago. Essa etapa ocorre após o bolo passar pela faringe, sendo conduzido por movimentos peristálticos (ondas musculares involuntárias) do esôfago. É uma fase involuntária e, embora dependa do início adequado das fases anteriores, sua execução não requer controle consciente, sendo funcionalmente independente da atuação voluntária da língua e músculos orais.

Análise das alternativas incorretas:

B – Incorreta, pois a fase faríngea não é voluntária, e sim reflexa, e não há controle da deglutição pela língua nesta fase.

C – Parcialmente correta ao citar o caráter involuntário e o fechamento da laringe, mas erra ao dizer que é "completamente dependente" da fase oral, já que cada fase tem autonomia funcional.

D – Erro ao afirmar que a fase faríngea depende do controle voluntário. Após o início do reflexo de deglutição, o processo se torna involuntário.

E – Incorreta porque a fase esofágica é involuntária e não depende de controle voluntário das estruturas faríngeas.

Dica de Interpretação: Atenção para termos como “voluntário” e “involuntário”, e para a sequência e autonomia das fases. Palavras que generalizam (como “completamente dependente”) costumam ser armadilhas.

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Acredito que tenha um erro de digitação na alternativa A. A fase esofágica leva o bolo alimentar até o ESTÔMAGO, e não até o ESÔFAGO. A fase que leva o bolo alimentar até o esôfago é a faríngea.