A forma esofagite é caracterizada por dor retroesternal em queimação, que é uma desordem anatomopatológica com maior incidência em homens caucasianos e apresenta alterações histopatológicas no tecido esofágico.
Essas alterações, quando devidas a uma reação inflamatória a produtos secretados pelos eosinófilos e mastócitos, bem como as citocinas produzidas pelas células inflamatórias, epiteliais e estromais no esôfago, caracterizam: