A indústria de laticínios no Brasil se identifica pe...

Próximas questões
Com base no mesmo assunto
Q2081360 Veterinária

A indústria de laticínios no Brasil se identifica pela exploração de quatro tipos de produtos: leite pasteurizado, leite em pó, queijos e produtos especiais. Muitas vezes, para as agroindústrias, a produção e venda de queijos é mais rentável do que a venda do leite in natura, gerando aumento da receita sem aumento do custo operacional. Assim, a fiscalização e a inspeção industrial e sanitária desse produto devem ser permanentes, e seguir normas.


Com relação a essas normas e à qualidade do queijo, assinale a alternativa correta.

Alternativas