No contexto da creche, a rotina de alimentação das
crianças exige atenção constante, pois envolve cuidados
com a saúde, a prevenção de doenças e o bem-estar
infantil. Considerando o papel do auxiliar no apoio às
refeições, no manuseio de alimentos e na organização
do ambiente, é CORRETO afirmar que a atitude
adequada desse profissional consiste em:

Question

No contexto da creche, a rotina de alimentação das
crianças exige atenção constante, pois envolve cuidados
com a saúde, a prevenção de doenças e o bem-estar
infantil. Considerando o papel do auxiliar no apoio às
refeições, no manuseio de alimentos e na organização
do ambiente, é CORRETO afirmar que a atitude
adequada desse profissional consiste em:  Alternativa A: Armazenar alimentos em locais improvisados, desde
que estejam fora do alcance das crianças. Ou Alternativa B: Manipular alimentos sem a necessidade de
higienização frequente das mãos, desde que não
haja sujeira aparente. Ou Alternativa C: Ignorar as orientações da equipe responsável pela
cozinha e agir de forma individual durante a rotina
alimentar. Ou Alternativa D: Seguir rigorosamente as normas de higiene pessoal
 e ambiental, realizando a correta lavagem das mãos,
utilizando utensílios limpos e contribuindo para a
segurança alimentar das crianças. Ou Alternativa E: Utilizar utensílios sujos ou mal higienizados quando
houver pressa para cumprir os horários da rotina.

Qconcursos · Accepted Answer

Alternativa [D] Seguir rigorosamente as normas de higiene pessoal
 e ambiental, realizando a correta lavagem das mãos,
utilizando utensílios limpos e contribuindo para a
segurança alimentar das crianças. Gabarito: DFundamento decisivo: A decisão estava na comparação entre condutas compatíveis e incompatíveis com a higiene na rotina alimentar da creche; a D é a única que segue as normas básicas exigidas.Tema central: higiene na alimentaçãoAnálise das alternativasAErradaEstá errada porque armazenamento improvisado contraria o cuidado básico de conservação e higiene dos alimentos. O fato de o alimento ficar fora do alcance das crianças não resolve o problema sanitário; segurança alimentar exige armazenamento adequado.BErradaEstá errada porque a higienização frequente das mãos não depende de sujeira visível. Na manipulação de alimentos, a lavagem correta das mãos é medida básica de prevenção de contaminação.CErradaEstá errada porque o auxiliar não deve agir de forma isolada contra as orientações da equipe responsável. Na rotina alimentar da creche, a atuação deve ser coordenada para garantir organização e cumprimento de cuidados sanitários padronizados.DCertaA alternativa D está correta porque reúne os critérios básicos de conduta sanitária exigidos na rotina alimentar infantil: higiene pessoal e ambiental, lavagem correta das mãos, uso de utensílios limpos e atuação voltada à segurança alimentar. Esse é o procedimento compatível com prevenção de contaminação e de doenças no ambiente da creche.EErradaEstá errada porque pressa na rotina não autoriza usar utensílios sujos ou mal higienizados. A higienização dos utensílios é requisito obrigatório para a segurança alimentar e não pode ser flexibilizada por conveniência.Pegadinha da questãoConfundir higiene e coordenação com improviso, ausência de sujeira visível e pressa como justificativa.Dica para questões semelhantesEm questões sobre alimentação na creche, identifique a alternativa que preserva higiene e segurança alimentar sem relativizar regras básicas.

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Gabarito comentado

Gabarito: D

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