O branqueamento é um método onde os alimentos são pré-cozido...
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Ano: 2019
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Palma Sola - SC
Prova:
AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Palma Sola - SC - Auxiliar de Serviços Gerais (Feminino) |
Q4333599
Não definido
O branqueamento é um método onde os alimentos são pré-cozidos para, posteriormente, serem
submetidos a métodos de cocção rápidos. Qual a outra finalidade deste método?
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