Técnica onde os alimentos são envolvidos em crosta úmida par...

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Q4333597

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Palma Sola - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Palma Sola - SC - Auxiliar de Serviços Gerais (Feminino) |

Q4333597 Não definido

Técnica onde os alimentos são envolvidos em crosta úmida para o preparo em óleo, por imersão:

A

Brasear.

B

Empanar.

C

Estufar.

D

Grelhar.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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