A determinação da acidez de um produto pode fornecer um dado valioso sobre o estado de conservação, por exemplo, dos alimentos, pois um processo de decomposição, seja por hidrólise, oxidação ou fermentação, altera quase sempre a concentração dos íons hidrogênio. Para determinar a acidez de uma amostra de leite, é necessário preparar uma solução de 50 mL de hidróxido de sódio NaOH 0,100 mol/L a partir de uma solução estoque de concentração 2,5 mol/L. Nesse caso, o volume da solução estoque (em mL) a ser utilizado será